Thực đơn chuẩn về chế độ ăn Ketogenic cho trẻ động kinh

Đăng lúc: 10/03/2016 - 04:56

Chế độ ăn ketogenic có vai trò quan trọng để giúp làm giảm các cơn động kinh tái phát, đặc biệt với các thể động kinh kháng thuốc. Chế độ ăn này cần được theo dõi và quản lý nghiêm ngặt bởi các chuyên gia y tế giàu kinh nghiệm nhằm hạn chế những tác dụng không mong muốn cho trẻ nhỏ. Mỗi trẻ sẽ có một khối lượng thực phẩm riêng cần tiêu thụ, tuy nhiên thực đơn dưới đây sẽ giúp cha mẹ cân nhắc và theo dõi dễ dàng hơn.

Chế độ ăn ketogenic là gì?

Ở người bình thường, cơ thể sử dụng glucose là nguồn năng lượng chính và nó được tạo ra bởi các chất bột, đường. Chế độ ăn ketogenic, chất béo được coi là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể, chiểm từ 80 –  90% trong khẩu phần ăn, số còn lại là protein (đạm), chất xơ và rất ít carbonhydrat (tinh bột, đường).

Với chế độ ăn ketogenic, cơ thể buộc phải đốt cháy chất béo nhằm duy trì lượng calo cho các hoạt động. Quá trình này tạo ra xeton – sản phẩm của quá trình thủy phân chất béo. Sự hiện diện của xeton quá nhiều có thể gây hại cho một số cơ quan trong cơ thể, nhưng nó lại vô cùng quan trọng để ngăn chặn các cơn động kinh trong não bộ.

Chế độ ăn ketogenic không hề dễ thực hiện, hãy gọi cho chúng tôi qua số 0962.620.043 để được tư vấn tốt nhất về cách giúp con thoát khỏi những cơn co giật, động kinh.

Thực đơn ketogenic dành cho trẻ động kinh

Thực đơn trong bữa ăn ketogenic sẽ có khoảng 90% calo được sử dụng là từ chất béo, protein, tỷ lệ nhỏ các loại trái cây, rau; không có tinh bột, đường.

- Các loại thực phẩm giàu chất béo cần tăng cường như: bơ, kem, dầu, Mayonnaise, phô mai kem, phô mai, xúc xích, trứng, thịt gà, thịt ba rọi (thịt ba chỉ), cá

- Thức ăn giàu carbohydrate nên hạn chế: Trái cây và nước trái cây, tinh bột (mì ống, bánh mì, cơm gạo, ngũ cốc), rau, đậu, sữa, nước ngọt, thực phẩm ăn nhanh, bánh kẹo...

- Canxi, vitamin và khoáng chất (không đường) là cần thiết kể từ khi chế độ ăn không cung cấp dinh dưỡng đầy đủ.

- Các thuốc được sử dụng dưới dạng viên nén để cung cấp lượng carbohydrate thấp nhất khi vào cơ thể (khoảng 1000mg)

- Kem đánh răng phải không đường

Rất khó để có một thực đơn chung cho tất cả, bởi nó phụ thuộc vào chiều cao, cân nặng, sở thích của trẻ, thói quen trong ăn uống của mỗi gia đình. Vì thế, khi áp dụng chế độ ăn này càng gần với bình thường càng tốt.

Thực đơn tham khảo: Áp dụng cho trẻ cần 1.400 calo mỗi ngày.


Cách áp dụng chế độ ăn ketogenic với trẻ động kinh

Chế độ ăn ketogenic, lần đầu tiên cho trẻ ăn phải được tư vấn bởi chuyên gia dinh dưỡng hoặc được thực hiện tại bệnh viện. Chế độ ăn hướng đến mục tiêu là đốt cháy chất béo để tạo ra năng lượng thay vì sử dụng glucose, do vậy, các bác sĩ cũng sẽ phải dần dần giới thiệu và hướng dẫn từng loại thực phẩm tương ứng với số lượng thích hợp để trẻ làm quen. Dần dần, trẻ có thể ăn đủ ba bữa theo đúng chế độ keto mà không nôn mửa, có nồng độ glucose trong máu và nước tiểu xeton ổn định.

 Áp dụng chế độ ăn ketogeic cần có sự tư vấn của bác sĩ

Áp dụng chế độ ăn ketogeic cần có sự tư vấn của bác sĩ

Khi áp dụng chế độ ăn ketogenic cho con tại nhà, đòi hỏi cha mẹ phải tính toán chính xác đến từng gram (sai số đến 0,1 gram), đảm bảo rằng luôn có sự cân bằng giữa chất béo với các yếu tố dinh dưỡng khác. Một sai lầm nhỏ trong cân và đo lường thực phẩm (hoặc nếu một đứa trẻ tìm và ăn một vài mẩu bánh quy hoặc bất cứ thứ gì có chứa đường, bao gồm cả thuốc và kem đánh răng trong miệng) đều có thể phá vỡ quy tắc trong chế độ ăn và gây ra một cơn động kinh.

Đó là chưa kể đến những thách thức mà cha mẹ phải đối mặt trong việc giám sát tất cả những gì trẻ ăn trong gia đình cũng như ở lớp học.

Xem thêm:

Giải đáp thắc mắc của các phụ huynh về chế độ ăn ketogenic

Cách làm giảm cơn co giật an toàn và hiệu quả

Chế độ ăn keto có thể gây tác dụng phụ cho trẻ

Chế độ ăn có thể gây một số tác dụng phụ như mất nước, táo bón, biến chứng do sỏi thận hoặc sỏi mật, viêm tụy (viêm tuyến tụy), giảm mật độ xương và các vấn đề về mắt. Do đó, các bậc phụ huynh nên thường xuyên kiểm tra các chỉ số liên quan đến sức khỏe của con mình như:

- Mức độ ketone trong nước tiểu: xeton là chất thải do cơ thể sản xuất ra khi đốt cháy chất béo. Thiết bị được sử dụng là Ketostiks có bán tại các hiệu thuốc.

- Quan sát kiểm tra máu trong nước tiểu: đây có thể là một dấu hiệu sớm của bệnh sỏi thận.

Chế độ ketogenic cần được áp dụng trong bao lâu?

Trẻ động kinh thường được áp dụng chế độ ăn này trong thời gian khoảng hai năm. Lúc này, trẻ vẫn cần được theo dõi nghiêm ngặt qua những lần tái khám với những xét nghiệm chuyên biệt để đánh giá hiệu quả.

Trước khi dừng chế độ ăn ketogenic:

- Các bác sĩ chuyên khoa thần kinh sẽ kiểm tra điện não đồ (EEG) kết hợp sổ ghi chép theo dõi tần số và mức độ cơn động kinh trong thời gian áp dụng chế độ ăn.

- Việc dừng chế độ ăn này cần thực hiện từ từ theo thời gian, giảm dần các loại thực phẩm chất béo và tăng lượng carbohydrate. Sau đó, trẻ sẽ dần trở về chế độ ăn uống bình thường như trước đây.

- Nếu cơn co giật tái phát trở lại, có thể trẻ sẽ phải bắt đầu lại với chế độ ăn keto theo một liệu trình mới.

Có nên kết hợp giữa chế độ ăn với những thảo dược trị động kinh?

Như đã phân tích, khoa học chưa thể giải thích được chính xác làm thế nào mà chế độ ăn keto có thể làm giảm được số cơn co giật cho người động kinh. Và cũng không phải ai cũng có thể đáp ứng tốt được với chế độ ăn này. Do vậy, bên cạnh việc theo dõi dùng thuốc kháng động kinh, chế độ ăn ketogenic, thì sử dụng những hoạt chất sinh học từ thiên nhiên được cho là khá an toàn.

Egaruta - Hỗ trợ điều trị bệnh động kinh

Sản phẩm chứa hoạt chất sinh học thiên nhiên giúp giảm co giật, động kinh

Một số nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học quốc tế cho thấy, Rhynchophylline  -  một hoạt chất chính sinh học chiết xuất từ cây Câu đằng có tác dụng tương tự như thuốc chống co giật, giúp an thần, trấn tĩnh hệ thần kinh nhưng không hề gây ngủ. Đồng thời, hoạt chất này còn có vai trò thúc đẩy làm tăng nồng độ GABA nội sinh trong cơ thể, kìm hãm sự phóng điện quá mức của các tế bào thần kinh, giúp làm giảm tần suất, mức độ các cơn co giật, đẩy nhanh sự phục hồi vận động sau cơn động kinh cho trẻ nhỏ.

Ds. Hạ Lê 

Theo nguồn: 

http://www.epilepsychicago.org/

http://www.choa.org/


Tư vấn mua hàng online

Chia sẻ:
Đánh giá:
Bình chọn: 5/5 - 5 lượt bình chọn
Bình luận
Viêt bình luận
  • avatar
    Nhật Gửi lúc 17:33 - 12/07/18
    Bác sĩ ơi cho mình hỏi là khu vực Bắc Giang có bệnh viện ở địa điểm nào bán thuốc tegretol không vậy bác sỹ
    avatar
    Dược sỹ tư vấn
    Chào bạn Nhật ,
    Loại thuốc bạn đang tìm thuộc nhóm thuốc chống động kinh cần sử dụng theo đúng chỉ định của bác sĩ, không được tự ý mua về dùng. Nếu đã được chỉ định loại thuốc này, bạn có thể tìm mua tại nhà thuốc bệnh viện nơi mình tiến hành thăm khám hoặc các nhà thuốc tây lớn tại khu vực Bắc Giang, khi đi mua nhớ cầm theo đơn thuốc.
    Động kinh là bệnh mạn tính yêu cầu điều trị trong thời gian dài, việc chỉ sử dụng thuốc tây bên cạnh lợi ích cũng tồn tại những nguy cơ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Do vậy, bên cạnh việc tuân thủ chỉ định của bác sĩ, bạn nên tham khảo sử dụng kết hợp thêm cốm Egaruta. Sản phẩm chứa các thảo dược tự nhiên như Câu đằng, An tức hương, có tác dụng an thần, trấn tĩnh hệ thần kinh, giúp làm giảm tần suất, mức độ các cơn co giật và đẩy nhanh quá trình phục hồi sức khỏe sau động kinh. Bạn có thể tìm hiểu thêm về sản phẩm này trong bài viết dưới đây:
    http://benhdongkinh.com.vn/bai-viet/loi-ich-cua-tpcn-com-egaruta-voi-chung-co-giat-dong-kinh-va-tang-dong
    Nhiều người nhờ sử dụng kết hợp thuốc tây và cốm Egaruta đã cải thiện rất tốt tình trạng bệnh của mình. Bạn có thể lắng nghe chia sẻ của họ trong bài viết sau:
    http://benhdongkinh.com.vn/bai-viet/chia-se-kinh-nghiem-dieu-tri-chung-co-giat-dong-kinh-hieu-qua
    Nếu cần hỗ trợ thêm, bạn có thể liên hệ lại với chúng tôi theo số điện thoại: 0962.620.043 để được tư vấn cụ thể hơn.
    Chúc bạn sức khỏe!
  • avatar
    Chí Gửi lúc 14:35 - 08/09/17
    Động kinh là chứng loạn thần kinh vận động. Tôi được biết là chữa động kinh đồng nghĩa với chuyện phòng cơn giật. Nếu thuốc này có tác dụng phòng được vậy đâu cần dùng thuốc chống động kinh phải không a?
    avatar
    Dược sỹ tư vấn
    Chào bạn,
    Trước hết tôi xin được đính chính thông tin mà bạn đã tìm hiểu, sản phẩm cốm Egaruta tuy không phải là thuốc nhưng nó là một thực phẩm chức năng có tác dụng chuyên biệt giúp hỗ trợ điều trị bệnh động kinh. Hiện nay, phác đồ điều trị chính của bệnh là dùng thuốc kháng động kinh, tuy nhiên tại sao người bệnh vẫn nên sử dụng thêm Tpcn cốm Egaruta?
    Nếu bạn tìm hiểu kỹ thì có rất nhiều trường hợp mắc bệnh động kinh thì tần suất cơn là rất lớn, một ngày bị từ 5 - 6 cơn, đôi khi lại không đáp ứng với một số loại thuốc kháng động kinh hoặc tác dụng phụ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của người bệnh, làm giảm khả năng tư duy trí nhớ, đặc biệt ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ nhỏ. Hơn nữa, sau cơn động kinh người bệnh thường rất mệt, chân tay mềm nhũn, phải mất một thời gian khá dài thì cơ thể mới hồi phục. Do đó, mục tiêu điều trị không chỉ làm giảm cơn động kinh mà còn giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng sau cơn động kinh. TPCN Cốm Egaruta là sản phẩm có sự kết hợp của rất nhiều thành phần, đặc biệt là các thảo dược thiên nhiên như An tức hương, Câu đằng vốn được sử dụng trong dân gian nhằm làm giảm chứng co giật, động kinh rất hiệu quả. Khi kết hợp sử dụng cùng với thuốc tây, nó sẽ làm tăng hiệu quả điều trị bệnh, làm giảm tần suất và mức độ các cơn co giật, động kinh và hạn chế tối đa việc phải tăng liều điều trị, giảm thiểu nguy cơ gặp phải tác dụng phụ. Hy vọng rằng nhưng thông tin mà tôi cung cấp sẽ giúp bạn hiểu hơn về sản phẩm, để được tư vấn thêm bạn có thể liên hệ theo số điện thoại 0962.62.0043.
    Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe.
  • avatar
    Mi Vân Gửi lúc 13:48 - 10/12/16
    Con gái tôi bị chậm phát triển nhẹ và 4 tuổi thì phát hiện cháu bị động kinh cục bộ,cháu bị lên cơn co cứng và trợn mắt trong giấc ngủ,và hoàn toàn chưa bị lúc thức bao giờ.Cháu dùng thuốc đã 4 năm,nhưng trong thời gian trước,vì sợ tác dụng phụ của thuốc nên gđ đã giảm liều thuốc trong hơn 1 năm,đồng thời kết hợp cho cháu châm cứu,dừng châm cứu lại chuyển sang dùng thuốc bắc nhưng ko có hiệu quả.Hơn 1 năm trở lại đây,tôi đưa cháu đi khám và dùng thuốc theo đúng chỉ định của bác sỹ tại khoa nhi của viện tâm thần TP.HCM,nhưng ko hiệu quả.Nhưng khoảng 4 tháng trở lại đây,đêm nào cháu cũng tè dầm rất nhiều,phải dùng bỉm mà vẫn ướt(trước đây cháu không hề bị như vậy,rất ít khi tè dầm đêm mà cháu tự dậy để đi).Xin bsy cho hỏi tại sao cháu bị như vậy mặc dù xét nghiệm thường xuyên(3-4 thang/1 lần)và kết quả bthường.Và thình thoảng khoảng 2-3 tháng cháu lại bị phù,mặt rất nặng,người nóng như sốt và thời gian đó cháu rất mệt.Tôi rất lo lắng mà ko biết ntn.Xin bsy tư vấn giùm.Tôi xin chân thành cảm ơn.
    avatar
    Dược sỹ tư vấn
    Chào bạn,
    Chúng tôi rất hiểu nỗi lo lắng của gia đình dành cho sức khỏe của bé nhà mình nhưng điều trị bệnh động kinh là cả một quá trình dài rất cần sự kiên trì của người thân của bé. Để điều trị có hiệu quả, không có cách nào khác là phải dùng thuốc đúng liều, đúng hướng dẫn của bác sĩ và không tự ý dừng thuốc hay tăng giảm liều dùng. Hơn một năm trở lại bạn đã cho bé dùng thuốc đúng chỉ định của bác sĩ nhưng bệnh chưa tiến triển, không nên vì thế mà bạn nản chí. Rất nhiều người phải sử dụng thuốc một vài năm, thậm chí hàng chục năm mới kiểm soát được bệnh. Ngoài ra, một số biểu hiện bé đang gặp phải như thường xuyên tè dầm, bị phù mặt, nóng sốt … có thể do tác dụng phụ của thuốc gây ra. Bạn nên đưa bé đi thăm khám lại để bác sĩ có thể điều chỉnh liều dùng hoặc thay đổi sang loại thuốc khác cho phù hợp.
    Bên cạnh đó, để việc điều trị đạt được hiệu quả tốt cũng như giảm các tác dụng phụ do thuốc kháng động kinh gây ra, bạn có thể cho bé sử dụng Tpcn cốm Egaruta với liều 2 gói/ngày chia làm hai lần và sử dụng liên tục từ 3- 6 tháng. Với sự kết hợp của các thảo dược quý cùng các hoạt chất sinh học tự nhiên, sản phẩm giúp an thần, ổn định hoạt động của hệ thần kinh từ đó làm giảm tần suất và mức độ các cơn co cứng co giật ở bé an toàn và hiệu quả.
    Chúc bé mau khỏe!
Hỗ trợ trực tuyến